Las Recetas de Con Cuchillo y Tenedor | calabaza Archivos - Página 3 de 8 - Las Recetas de Con Cuchillo y Tenedor
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Etiqueta: calabaza

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Gratinado de coliflor, tomate y calabaza – receta

En primer lugar, separamos los ramilletes de coliflor y los escaldamos unos minutos en agua hirviendo con un pellizco de sal. Se sacan a escurrir y dejamos templar. A continuación, escaldar también los tomates, se pelan, retiramos las semillas y se cortan en daditos...
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Potaje de fabas canela – receta

La noche anterior ponemos las fabas a remojo en abundante agua. En la olla ponemos un chorreón pequeño de aceite y sofreimos el tomate, el ajo, la calabaza y el pimiento rojo seco...
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Tarta de calabaza y avellanas – receta

Un ratito antes de montar la tarta, preparamos la masa para que pueda reposar el tiempo necesario antes del horneado. Tostar las avellanas y las picamos hasta dejarlas reducidas a polvo o en trocitos mínimos...
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Salteado de garbanzos con calabaza – receta

Una vez remojados, enjuagar y escurrir los garbanzos y se pasan a una olla con la hoja de laurel y unos granos de pimienta. Añadir sal y un chorrito de aceite de oliva...
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Crema de calabaza con jamón – receta

En una cazuela grande, rehogamos los puerros y las cebolletas picados en rodajas muy finas, con un chorrito de aceite de oliva. Pochar a fuego suave, moviendo hasta que estén transparentes...
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Piquillos rellenos de queso y verduras – receta

En primer lugar, picamos todas las verduras en trocitos pequeños. En una sartén grande, calentamos un chorrito de aceite de oliva y rehogamos primero la cebolleta y el puerro...
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Curry de garbanzos y calabaza – receta

Una vez remojados durante la noche, enjuagar y escurrir los garbanzos. Los pasamos a una olla con el hueso de jamón, los tallos de apio, unas ramitas de culantro, las hebras de azafrán y unos granos de pimienta...
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Potaje de lentejas y costillas – receta

Mientras quitamos parte de la grasa de las costillas, dejamos las lentejas en un cuenco con agua templada. Luego, limpiar y trocear la calabaza...
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Estofado de calamares con tomate – receta

En primer lugar, limpiamos los calamares, les damos la vuelta, se enjuagan y los escurrimos bien. Una vez secos, les metemos dentro las patas y las aletas y se reservan...
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