Las Recetas de Con Cuchillo y Tenedor | calabaza Archivos - Página 4 de 8 - Las Recetas de Con Cuchillo y Tenedor
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Etiqueta: calabaza

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Crema de calabaza y batata – receta

Ponemos a cocer en un cazo con un poquito de agua, la calabaza, la batata y el puerro pelados y cortados y vamos moviendo poco a poco. En paralelo, cortamos un poquito de jamón de trocitos y lo salteamos a fuego fuerte y reservamos...
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Tortitas de quinoa, calabaza y Parmesano – receta

En primer lugar, enjuagar los granos de quinoa bajo el grifo. Ponemos abundante agua a cocer con una pizca de sal y cuando comience a hervir, incorporamos la quinoa a la cazuela y cocer unos doce minutos. Volcar en un colador, refrescar con agua fría y dejamos escurrir...
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Papillote de rape, calabaza y albahaca – receta

Una vez limpio el rape de restos de piel y de hueso, aplanar los filetes con una espalmadera y salpimentamos por ambas caras. A continuación, limpiar la calabaza, retirar la piel, las barbas y las semillas y se corta en rodajas de un grosor más o menos de un centímetro...
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Potaje de alubias con chorizo – receta

La víspera, ponemos las alubias a remojar. Se escurren, las enjuagamos y se reservan. En una cazuela amplia, calentamos una pizca de aceite de oliva y rehogamos las cebolletas muy picadas...
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Empanadillas de calabaza con chorizo – receta

Una vez limpia la calabaza de piel, semillas y hebras la cortamos en daditos pequeños que dejamos en un escurridor. Pelar y picar las cebollas muy menudas y se ponen en una sartén amplia con un chorrito de aceite de oliva...
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Pollo con calabaza, canela y cuscús – receta

Una vez troceado el pollo, retirar la piel y la grasa. Enjuagar y dejar en un escurridor. Secamos con papel de cocina y salpimentamos. En una cazuela grande, calentamos un chorrito de aceite de oliva y rehogar las cebolletas en tiras finas...
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