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Cazuela de calamares y gambas – receta

Limpiar los calamares, les damos la vuelta y dentro de cada uno de ellos metemos sus aletas y sus tentáculos. Se reservan en un escurridor. Pelar las gambas. En un cazo ponemos las cabezas y las pieles de las gambas con unos granos de pimienta, cubrimos con agua fría y arrimar al fuego...