Spaveggi a la carbonara – receta
Aquí podéis ver cómo es el packaging de Spaveggi. Comenzamos cortando la panceta. Este es el tamaño que usé para dos personas...
Etiqueta: carbonara
Garbanzos a la carbonara – receta
Lavamos los garbanzos con abundante agua para quitarle todo el caldo y la pasta gelatinosa en la que vienen conservados, los escurrimos bien y los reservamos...
Empanadillas carbonara – receta
Picamos la cebolla muy finita y la ponemos en una sartén a fuego medio-bajo con un chorrito de aceite. La movemos de vez en cuando hasta que se poche, es decir, hasta que se ponga transparente y blanda...
Espaguetis a la falsa carbonara – receta
Cocemos la pasta en abundante agua con sal. Dejamos en su punto, aclaramos, escurrimos y mantenemos caliente. En una sartén amplia ponemos un chorreón de aceite de oliva y pochamos...
Pollo a la carbonara – receta
En una cazuela amplia ponemos un hilo de aceite de oliva y pochamos la cebolla muy picadita con una pizca de sal. Una vez transparente añadimos el bacon y sofreímos...
Spaguetti carbonara con nata – receta
Picamos la cebolla y la ponemos a pochar a fuego medio, sin prisas, en una sarten con un chorreón de Aceite de Oliva Virgen Extra y la mantequilla. Cortamos la panceta en dados y la ponemos en una sartén al fuego, sin aceite ni mantequilla, ya que soltará su propia grasa, y la hacemos hasta que esté a nuestro gusto. Reservamos desechando la grasa sobrante...
Empanada de champiñones a la carbonara – receta
En una sartén ponemos un hilillo a de aceite de oliva (no pasarse) y pochamos la cebolla con una pizca de sal. Después añadimos el bacon y lo cocinamos. Debe quedar doradito...
Macarrones con nata, bacon y champiñones – receta
Cocemos los macarrones, añadiendo un poquito de sal. En paralelo, en una sartén con un poquito de aceite de oliva virgen extra, rehogamos la cebolla, cortada finita y el puerro igualmente cortado...
“Falsa” carbonara con calabacín – receta
Despuntar los calabacines, se lavan y, sin pelar, los cortamos en tiras gorditas. Los dejamos en un escurridor y espolvoreamos con sal. Un rato después, los salteamos a fuego vivo en una sartén con una pizca de aceite de oliva y se sacan bien escurridos a un plato cubierto con papel absorbente...
