Hamburguesa de cordero con berenjenas
De la mar el mero y de la tierra el cordero, reza el dicho. Esta receta de hamburguesas de cordero con berenjenas es...
Etiqueta: carne
Cómo elegir la mejor carne esta Navidad
El mayor consumo de carne en España se produce durante estas fechas y desde Pepe Chuletón, José Luis Sáenz Villar, reconocido como el mejor carnicero español, nos da las claves...
Conejo con zanahoria y mostaza- receta
Salpimentar el conejo y cocinar en una cazuela o sartén con aceite de oliva, dorándolo bien por todos los lados, unos 10-12 minutos. Retirar y reservar en un plato...
Un paraíso donde saborear la carne
Se trata de un coqueto espacio, decorado en madera y con un jardín vertical, donde la carne es la auténtica protagonista, siempre bajo la maduración adecuada y recomendada...
Pollo a la naranja estilo chino – receta
Cortamos el pollo en trozos de bocados y los ponemos en un bol junto con el huevo, una cucharada de soja y otra de vinagre de arroz...
Quiche de pollo al curry con verduras – receta
Empezaremos pochando las verduras. Para ello, le quitamos la parte verde al puerro junto con las raíces de abajo y la primera capa...
Pollo colorao – receta
Ponemos el aceite en una sartén grande y profunda, picamos los ajos y añadimos con el aceite en frío para que tome sabor mientras se calienta...
Costillas en salsa – receta
Cortamos las patatas y las cortamos en gajos, freímos que queden bien doradas. Ponemos el aceite en la olla rápida, que empiece a calentar...
Entrecot de ternera con manzana – receta
Salpimentar los filetes y ponerlos en una sartén caliente con muy poco aceite. Asarlos por los dos lados rápidamente y apartarlos del fuego...
Solomillo a la pimienta – receta
Cortamos el solomillo en medallones del grueso que más os guste o podéis hacer como yo y aprovecharos de la carnicería y que lo hagan allí...
