Las Recetas de Con Cuchillo y Tenedor | carne Archivos - Página 21 de 29 - Las Recetas de Con Cuchillo y Tenedor
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Etiqueta: carne

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Calabacines rellenos a la turca – receta

Una vez enjuagados los calabacines, se abren por la mitad, a lo largo y se cuecen al vapor, procurando que no queden demasiado blandos. Se dejan enfriar y con mucho cuidado, retiramos la pulpa con una cuchara y los dejamos escurrir bocabajo...
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Pollo en salsa verde – receta

Troceamos el pollo, aunque podemos pedirle al carnicero que nos lo venda troceado. Salpimentamos el pollo y le echamos un chorrito de vino blanco y una hoja de laurel y reservamos 5 minutos, para que coja sabor...
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Arroz caldoso con níscalos y costillas – receta

En el mortero preparamos un majado con los dientes de ajo, unos granos de pimienta, las hebras de azafrán y unos tallos de cebollino picados. Luego, limpiar las costillas, retirar parte de la grasa, se enjuagan y se escurren...
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Fiambre de pollo con avellanas – receta

La víspera, limpiar la pechuga de pollo, retirar los restos de grasa, la picamos en daditos y se pasa a un cuenco. En el mortero machacamos los ajos con los granos de pimienta, la ralladura de naranja y limón y el tomillo desmenuzado...
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Pollo con puré de manzana – receta

En una sartén grande ponemos un chorrito de AOVE y a continuación añadimos los ajos partidos por la mitad para dorarlos. Cuando estén doraditos, incorporamos el pollo y un chorreón de vino blanco y una hoja de laurel...
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