Codornices en salsa de verduras y manzana – receta
alpimentar las codornices y pasarlas por una sartén amplia. Reservar. En la misma sartén añadimos un poco mas de aceite de oliva y agregamos la cebolla, el diente de ajo picadito y la zanahoria...
Etiqueta: carne
Pastel de pollo y frutos secos – receta
Una vez limpios de piel y de grasa, cortar los contramuslos de pollo en trozos medianos. Se enjuagan, los secamos con papel absorbente y se pasan a un cuenco...
Estofado de ternera y puerros – receta
Una vez limpia de grasa, cortamos la carne en trozos medianos. Salpimentar y enharinar ligeramente. Reservamos en un plato. Rallar los tomates y cascar las patatas...
Ensalada de espinacas y manzana – receta
Comenzamos cortando la pechuga de pollo en daditos para freírlos en una sartén con un poquito de aceite de oliva...
Hojaldre de carne y patata – receta
Sobre un molde desmontable engrasado con una pizca de aceite de oliva, extender una de las láminas de hojaldre, presionar sobre las paredes y pinchar el fondo...
Fajitas de ternera – receta
Cortamos la carne en tiras. Colocar en un plato. Añadir sal, pimienta negra, especias tex mex al gusto (yo pongo bastante tex mex)...
Cinta de lomo en salsa – receta
Lo primero que haremos es atar la pieza de lomo. Aunque no va rellena, lo hacemos para que no pierda forma y así a la hora de lonchear salgan los filetes lo mas iguales y bonitos posibles...
Arroz de pinchitos rápido – receta
Ponemos el aceite en la olla y sofreímos los pinchitos. Reservamos. Doramos los ajos muy picados, agregamos la cebolla triturada, añadimos la sal y ponemos nuevamente los pinchitos reservados junto con el laurel...
Cuscús con piña y pollo al curry – receta
Cocer el cuscús según la marca del fabricante. Lo único que cambio es la mantequilla por aceite de oliva. Reservar. En una sartén amplia ponemos un poco de aceite de oliva y pochamos...
Estofado de cerdo en salsa de limón – receta
Es importante empezar a preparar este guiso la víspera para que tome todo el sabor. Limpiar la carne de grasa y cortamos en dados medianos...
