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Etiqueta: carne de cerdo

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Solomillo al oporto con ciruelas

Hoy tenemos un plato principal para nuestro menú navideño: solomillo al oporto con ciruelas. Todas las comidas más formales siempre traen la duda de qué elegir en el plato principal: carne o pescado. Muchos...
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Chuletas de cerdo en salsa de piña – receta

En una fuente honda colocamos las chuletas, espolvoreamos parte del tomillo desmenuzado, sal y pimienta negra molida. Batimos la miel templada con un chorrito de aceite de oliva y pintamos la carne por ambos lados. Tapamos con film y dejamos en el frigorífico. A continuación...
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Solomillo al whisky – receta

Partimos el solomillo en rodajas, lo salpimentamos y lo sellamos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen extra a fuego medio-alto, para que por dentro no se haga la carne...
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Lomo asado a la mostaza – receta

Antes de empezar, precalentamos el horno a 180 grados. Luego, limpiar la carne y retirar la grasa. Pinchamos con los dientes de ajo cortados a lo largo y salpimentar. Atar con hilo de cocina y espolvorear ligeramente con harina...
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Lomo con tomate – receta

Doramos los ajos en láminas en una sartén con un chorrito de aceite. Incorporamos el lomo de cerdo, que previamente hemos cortado en daditos y lo vamos dorando a fuego medio-fuerte...