Wraps de carne y queso – receta
Ponemos una sartén con un chorrito de aceite a fuego fuerte, echamos la carne y la dejamos hasta que se dore. Yo suelo condimentarla con una cucharadita de Ras el Hanout para darle un toque distinto de sabor...
Etiqueta: carne picada
Musaka – receta
Comenzamos lavando las berenjenas y cortándolas a lo largo. Las ponemos en una servilleta para que escurran el agua y no sepan amargas. Échales sal por encima. (Puedes quitarle o no la piel, según tu gusto). Ve friéndolas en aceite abundante, y sácalas cuando estén blanditas por dentro. Escúrrelas en papel absorbente, y reserva mientras hacemos el resto de la receta...
Albóndigas de pollo y jamón en salsa de pimiento rojo – receta
En primer lugar preparamos las albóndigas, de forma similar a como ya lo hicimos en estareceta:
Picamos la pechuga de pollo (también la podemos comprar ya picada), la ponemos en un bol y añadimos sal, pimienta y el jamón picado...
Calabacines rellenos gratinados – receta
Una vez enjuagado y secos los calabacines, se despuntan y los cortamos por la mitad, a lo largo. Luego, los cocemos al vapor, unos minutos, lo justo para que se ablanden un poquito, dejándolos “al dente”. Cuando se hayan enfriado...
