Tarta de paccheri (macarrones gigantes) – receta
En una sartén ponemos el aceite, vertemos los ajos picados al máximo. Cuando estén dorados, añadimos la cebolla picada y seguimos cocinando hasta que empiece a soltar el agua y cambie de color...
Etiqueta: carne picada
Barquitas mexicanas rellenas de cerdo Tex Mex – receta
Comenzamos poniendo en una sartén amplia un poco de aceite de oliva y pochamos todas las verduras cortadas en dados no muy pequeños (la zanahoria rallada). Ponemos sal al gusto y dejamos que se poche muy bien...
Albóndigas fritas – receta
Picamos ambas carnes juntas o se lo pedimos al carnicero. Picamos los dientes de ajo muy finos y reservamos. Hacemos lo mismo con el jamón serrano, lo cortamos en trozos lo más pequeñito que podamos y reservamos...
Albóndigas en salsa española – receta
Precalentamos el horno a 180º. Ponemos en una picadora la zanahoria, los ajos, el perejil y el pan rallado y trituramos. En un bol grande batimos los huevos, añadimos la leche, la sal...
Lasaña de carne picada y alcachofas – receta
Primero, cocer la pasta en abundante agua hirviendo con sal y dejamos las placas de lasaña sobre un paño limpio para que escurran. A continuación, calentar un chorrito de aceite de oliva en una sartén grande...
Rollito de carne picada relleno – receta
Salpimentar la carne picada. Colocar una lámina de plástico film sobre la encimera y sobre ésta extender la carne picada haciendo un rectángulo fino pero compacto, del grosor de un dedo...
