Calçots al horno
El calçot es un tipo de cebolla dulce propia de las zonas de interior de Cataluña que se ha ido popularizando por todo el país en los últimos años. El secreto de una buena calçotada está en...
Etiqueta: cebolla
Tostas de aguacate con huevo poché – receta
Como cualquier “No solo mixto”, la preparación de estas tostas de aguacate con huevo poché no tiene mucha historia, pero no por ello nos gustará menos. Lo “complicado”...
Hamburguesas de la abuela a la plancha – receta
Pelar y picar la cebolla. Poner la carne de ternera picada en un bol y sazonarla con sal y pimienta. Añadir la cebolla picada, incorporar el huevo batido y el pan rallado...
Albóndigas de carne con salsa de cebolla – receta
Hay que amasar la carne con el sofrito de cebolla, ajo y perejil, el huevo crudo, el vino y la sal...
Gazpacho andaluz – receta
Lavamos bien todas las verduras porque irán tal cual, sin pelar ni nada. Lo único que sí limpiaremos será el pimiento, yo os recomiendo que lo abráis y le quitéis todas las semillas del interior...
Saquitos de puerro y Philadelphia – receta
Limpiamos los puerros extrayéndoles las hojas exteriores y reservándolas para luego cerrar...
Crema de apio y piquillos – receta
Una vez escurridos los pimientos, los cortamos en tiras y se reservan. Pelar la cebolla, se pica menuda y hacemos lo mismo con los dientes de ajo. Quitar las hebras a los tallos de apio y los cortamos...
Salchichas con manzana, cebolla y romero – receta
Para la receta elegiremos una manzana roja para aportarle colorido al plato. Nos vale cualquier variedad de esa tonalidad: fuji, royal gala, pink lady…
Rollitos de salmón rellenos de cebolla crujiente – receta
Comenzamos aplastando la rebanada con un rodillo. Unta el quesito por la superficie. Cubre con el salmón...
Pollo colorao (con tomate) – receta
Ponemos el aceite en una sartén grande y profunda, picamos los ajos y añadimos con el aceite en frío para que tome sabor mientras se calienta...
