Conejo a la andaluza – receta
Ponemos en un cazo o cazuela un chorrito de aceite de oliva virgen extra y añadimos las almendras peladas para dorarlas. Una vez tengamos las almendras doraditas, las retiramos del fuego y las añadimos a un mortero...
Etiqueta: cebolla
Dorada al horno con limón – receta
En primer lugar ponemos en una bandeja de horno un chorrito de aceite de oliva virgen extra y encima colocamos las dos doradas, don 2-3 cortes o incisiones para que se hagan mejor...
Paté de perdiz – receta
Cocemos la perdiz con el puerro, la cebolla, el agua, tomillo, sal y pimienta hasta que esté tierna, aproximadamente una hora...
Crema de berenjenas, zanahorias y comino – receta
En primer lugar, arreglamos las verduras: despuntar las berenjenas, se pelan y las cortamos en daditos que espolvoreamos con sal y dejamos en un escurridor un ratito para que suelten el jugo amargo...
