Pollo salteado con arroz y pistacho – receta
La víspera, deshuesar el pollo, retirar la piel y la grasa y lo cortamos en daditos. Enjuagamos bien y se pasan a un cuenco con los dientes de ajo machacados, el sésamo y la miel...
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Habas salteadas – receta
Picamos finita la cebolleta y la ponemos a dorar en una sartén con un corrito de AOVE...
Pollo en salsa de soja y anacardos – receta
Primero, limpiar los contramuslos, retirar la piel y la grasa, se enjuagan bien y lo secamos con papel de cocina. Los pasamos a un cuenco con la ralladura de piel de limón, los granos de pimienta rosa machacados, una pizca de sal y pimienta y reservamos en el frigorífico un par de horas...
Sopa china con langostinos y almejas – receta
Media hora antes dejamos las almejas en remojo en agua fría con un puñado de sal. Pelar los langostinos, retirar la vena dorsal, se enjuagan bien y se reservan...
Curry de pollo y patatas – receta
Preparamos todos los ingredientes, pelar las cebolletas y se pican menudas. Picar igualmente los dientes de ajo, quitar la piel a las patatas y se cortan en dados medianos que dejamos en un cuenco cubiertas de agua fría...
Escabeche de salmón y verduras – receta
En primer lugar, arreglar el pescado, retirar los restos de piel y las espinas. Se corta en tacos gordos y añadimos una pizca de sal y pimienta molida. Lo doramos en una sartén, casi sin aceite, de modo que quede bien sellado y crudo por dentro...
Empanadillas de ternera con pimientos – receta
Una vez limpia de grasa, aplanar ligeramente los filetes y se pican a cuchillo, primero en tiras y luego en dados. Dejar los orejones de tomate en remojo en el caldo templado para que se hidraten...
Chuletón de buey – receta
En una sartén grande o en una parrilla, ponemos un chorrito de AOVE a calentar y añadimos las cebolletas partidas...
Pimientos ‘aliñaos’ – receta
Precalentamos el horno a 190 grados. Lavamos los pimientos bajo el grifo y escurrimos bien. Los colocamos en la bandeja del horno y los punzamos con un cuchillo...
Tartar de salmón y aguacate – receta
Ponemos a cocer el huevo. En paralelo, lavamos y limpiamos el salmón natural y lo partimos en trozos pequeñitos.,,,
