Alcachofas con jamón a la cerveza – receta
En una sartén ponemos a calentar el aceite con los ajos muy picados. Cuando cambien de color (sin llegar a dorarse) añadimos el jamón y sofreímos el conjunto...
Etiqueta: cerveza
Buñuelos de bacalao – receta
Haremos la masa según indica el fabricante, mezclando la harina con la cerveza o agua, normalmente son 6 partes de harina y 4 de agua o cerveza y por supuesto he utilizado una taza pequeña para medir...
Pollo a la cerveza – receta
En una sartén grande vertemos el aceite, sofreímos el ajo troceado y le añadimos la cebolla, el tomate triturados y el pimiento rojo...
Pollo a la cerveza – receta
Le quitamos la piel al pollo y lo troceamos y lo aliñamos unas 2 horas antes de cocinarlo. Para ello lo ponemos en un bol y le añadimos la sal y pimienta, un diente de ajo picado, 1 hoja de laurel y el vino...
Buñuelos de bacalao y aceitunas negras – receta
Una vez desalado el bacalao, secamos con papel de cocina y desmenuzar repasando para asegurarnos de que no quedan espinas ni restos de piel...
Pan de cerveza y mostaza francesa – receta
En un cuenco grande vertemos la cerveza, la mostaza, el aceite y la levadura. Mezclamos con una cuchara de madera...
Mejillones al vapor de cerveza en escabeche rojo – receta
Lavamos los mejillones con agua templada. En una cacerola vertemos la cerveza y los mejillones y ponemos al fuego y para que se abran...
Pan relleno en Thermomix – receta
En el vaso ponemos a templar la cerveza y el aceite durante 2 minutos a 37º. Agregamos la levadura desmenuzada y mezclamos 20 segundos más a velocidad 4. Incorporamos la sal, la harina integral y también la harina de fuerza. Lo mezclamos todo 30 segundos a velocidad 6...
Ternera estofada con cerveza negra – receta
La víspera, cortamos la carne en dados medianos que dejamos en un cuenco con la tira de piel de naranja, unos granos de pimienta y los dientes de ajo, enteros, sin pelar, ligeramente machacados...
Risotto a la cerveza y naranja – receta
En el recipiente donde vayamos a cocinar el arroz, ponemos aceite a calentar y vamos friendo el arroz a fuego medio unos minutos...
