Para la base, trituramos las galletas: para ello las ponemos en la picadora hasta que estén trituradas por completo. Las mezclamos con la mantequilla hasta que tengamos una masa homogénea...
En un cuenco ponemos el chocolate troceado con la manteca y llevamos al microondas primero durante 1 minuto. Sacamos, movemos y volvemos a poner en el microondas...
Forraremos una bandeja de horno con papel sulfurizado y la tendremos en el congelador como mínimo 30 minutos. en un cazo podremos el chocolate introduciendo en otro más grande...
En un cuenco de cristal, troceamos el chocolate y lo ponemos al baño María para fundirlo. Aparte, en otro cazo, calentamos la leche con la nata y la esencia de vainilla...
Precalentamos el horno a 160º. Engrasamos con mantequilla fundida y con un pincel el molde elegido. En el vaso de una batidora mezclamos la mantequilla y el azúcar hasta lograr una crema ligera y esponjosa...