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Etiqueta: chorizo

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Lentejas con chorizo – receta

Unas horas antes, ponemos las lentejas a remojo. Escurrimos las lentejas del agua, ponemos el aceite en la olla, picamos los ajos menudos y añadimos a la olla con el aceite en frío, cuando los ajos estén dorados, añadimos la cebolla triturada...
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Migas de pan – receta

Ponemos el pan en un colador grande y lo mojamos con agua. Más bien es como espolvorear con agua, tened en cuenta que cuánto más lo empapéis de agua, más trabajo costará "desliar" las migas pero también es cierto que más buenas estarán...
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Migas ‘express’ de cous cous – receta

Ponemos al fuego el recipiente donde vayamos a realizar nuestras "migas". Cuando coja temperatura, le echamos un buen chorreón de Aceite y doramos los ajos laminados, con cuidado de que no se nos quemen. Retiramos y reservamos. En el mismo aceite freimos el pimiento cortado a tiritas. Una vez frito, retiramos y reservamos...
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Croquetas de compango de fabada – receta

Desmenuzamos el compango que nos sobre de la fabada en una sartén grande en la que habremos puesto el de aceite de oliva. Mezclamos bien mientras cocinamos a fuego medio, añadimos la harina y la sal, vamos moviendo que no se queme pero que se integre del sabor de nuestro compango...
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