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Etiqueta: coca

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Coca de piñones – receta

Comenzamos echando en la Thermomix o similar el azúcar glass. Separamos las claras de las yemas. Añadimos las claras y las almendras en la Thermomix . Bate todo hasta que esté todo bien mezclado. Coge un molde y echa la masa. El molde debe se ser grande ya que la masa debe de ser mas o menos de un dedo de alta...
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Coca de trampó – receta

En un cuenco ponemos todos los ingredientes del relleno con un buen chorreón de aceite de oliva y sal. Dejamos macerar mientras preparamos la masa. En un bol ponemos el agua y el azúcar y mezclamos hasta que se diluya...
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Coca de verduras y jamón – receta

Sobre la encimera, tamizar la harina, hacer un hueco en el centro e incorporar las semillas de hinojo ligeramente machacadas y la levadura desleída en medio vaso de agua tibia. Mezclar bien...