Las Recetas de Con Cuchillo y Tenedor | COCIDO Archivos - Las Recetas de Con Cuchillo y Tenedor
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Etiqueta: COCIDO

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Huevos rellenos para invierno – receta

Cocemos los huevos, pelamos y reservamos. Preparamos el relleno desmenuzando el atún y añadiendo tomate frito. Añadimos la mitad de las yemas desmenuzadas y mezclamos. Cubriremos el fondo de una fuente apta para el horno con tomate frito...
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Potaje de alubias con chorizo – receta

La víspera, ponemos las alubias a remojar. Se escurren, las enjuagamos y se reservan. En una cazuela amplia, calentamos una pizca de aceite de oliva y rehogamos las cebolletas muy picadas...
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Potaje de garbanzos con espinacas – receta

En primer lugar, la noche anterior dejamos los garbanzos a remojo en agua con una pizca de sal. Teniendo en cuenta que tardaremos unos 75 minutos en tener listo este plato para comerlo, comenzamos pronto y escurrimos los garbanzos...
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Potaje de habichuelas – receta

La noche anterior ponemos las habichuelas en agua fría. Cuando comenzamos al día siguiente a cocinar, lavamos las habichuelas y volvemos a ponerlas en agua y las llevamos al fuego para que hiervan un rato...
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Arroz con chorizo y bacon – receta

En una sartén se pone el aceite a calentar. Se añaden los ajos y la cebolla muy picaditos. Cuando empiece a dorar añadimos el bacon. Rehogamos un poco y a continuación ponemos el chorizo en trocitos...
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Cocido – receta

El día anterior ponemos los garbanzos en agua templada con una pizca de sal para que se pongan tiernos. Al día siguiente, los lavamos con agua caliente y posteriormente, los ponemos en una olla grande con agua a hervir...
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Cocido sevillano – receta

Cocemos todos los ingredientes salvo la calabaza juntos en la olla durante una hora y media. A falta de media hora incorporamos la calabaza con cuidado de no romper el hervor. Sacamos algunas verduras y garbanzos y los trituramos hasta que se forme una pasta...
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