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Etiqueta: coliflor

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Pasta al pesto de coliflor

Ingredientes:

  • 360 g de pasta
  • 500 g de coliflor
  • 50 g de anacardos
  • 30 g de parmesano
  • Hierbas aromáticas
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra

Preparación:

  1. En un recipiente apto para horno ponemos los ramilletes de coliflor, un chorrito de
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Croquetas de coliflor

Esta receta de croquetas de coliflor es la manera perfecta para comer una de las verduras más odiadas: la coliflor. A todos echa para atrás lo mal que huele al cocinarla, pero estas croquetas de coliflor están...
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Suflé de coliflor

La coliflor, aunque no es el vegetal más popular, tiene multitud de beneficios para nuestro organismo como una alta cantidad en vitamina C...
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Crema de coliflor – receta

En primer lugar ponemos a cocer la coliflor, al vapor o hervida, hasta que esté en su punto. Ahora en una cacerola ponemos la cebolla y los dientes de ajo picados y AOVE y doramos...
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Budín de Coliflor – receta

Lavamos y partimos en ramilletes la coliflor. Vertemos dos vasos de agua, ponemos...
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Coliflor rehogada – receta

Comenzamos separando la coliflor en ramitos, la lavamos y la cocemos o mejor aún, la hacemos al vapor...
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Falso arroz de coliflor con ternera, aguacate y soja – receta

Pelamos las zanahorias. Las cortamos a cuadraditos. Cogemos las flores de la coliflor y las echamos en el vaso de batidora tipo Thermomix en dos tandas...
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Coliflor a la granaina – receta

Comenzamos poniendo en una olla agua y un chorrito de vinagre y cocemos la coliflor troceada unos 10 minutos...
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Crema de coliflor con chorizo picante – receta

Con un cuchillo bien afilado retiramos las hojas de la base de la coliflor y sacamos la parte más dura del tronco. Separamos los ramilletes, se enjuagan...
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Gratinado de coliflor, tomate y calabaza – receta

En primer lugar, separamos los ramilletes de coliflor y los escaldamos unos minutos en agua hirviendo con un pellizco de sal. Se sacan a escurrir y dejamos templar. A continuación, escaldar también los tomates, se pelan, retiramos las semillas y se cortan en daditos...
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