Una reivindicación de la cocina de siempre
La capital está acostumbrada a que los nuevos restaurantes que se abren tengan la cocina moderna como protagonista...
Etiqueta: comer
Di qué sientes y te diré qué comes
Los estados emocionales modifican el sabor de los alimentos que se ingieren
Tendencias gastronómicas del 2017
Lo ecológico, la fusión, los cuencos y los taburetes marcan las tendencias gastronómicas del 2017.
Gastronomía de acento porteño
Este lugar embruja con su acento porteño y casi que invita a tararear a Gardel o Piazzolla. Sus propietarios son una familia de Pergamino, un pueblo de la provincia de Buenos Aires, que llegaron a España hace 15 años. Su bar, Grifos y Tapas...
La Gallina Bianca, Sevilla
Érase una vez un restaurante al que ibas con tu familia, te sentabas en una mesa redonda y te sentías como en un tierno cuento de Andersen...
Nazca, restaurante peruano-japonés en Sevilla
Con dos años de historia, Nazca, restaurante Peruano-Japonés fusión, situado en la Calle Baños en Sevilla, ha pasado de ser un lugar “extraño” para los comensales sevillanos a casi un lugar de día a día...
Beneficios de comer en familia
La familia ejerce una fuerte influencia en la dieta de los niños y de los adolescentes y en sus conductas relacionadas con la alimentación.
¿Cómo manejar las dificultades de alimentación en niños pequeños?
Los padres angustiados y deseosos de inculcar unos hábitos nutricionales sanos a menudo recurren a diversas estrategias, como la presión o el chantaje, para tratar de resolver la situación, aunque las consecuencias negativas que pueden surgir de estos intentos de modificar el comportamiento alimentario puedan afectar a las relaciones entre padres e hijos e incluso entre los propios cónyuges.
Comer sano cuando comes fuera de casa
Cuando comemos fuera, consumimos raciones más grandes y con más calorías, incluyendo raciones extra de fritos, rebozados y grasas. ¿Qué alternativas tenemos?
Escabeche de bonito y verduras – receta
Una vez limpio el pescado de restos de piel y espinas, lo cortamos en tacos gordos, salpimentar y enharinamos ligeramente. Freír a fuego vivo, un par de minutos, lo justo para que la carne quede sellada. Escurrir sobre papel absorbente...
