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Etiqueta: comida mexicana

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Tacos mexicanos de tofu

Ingredientes:

Tortillas de maíz

  • 175 g de harina de maíz
  • 5 g de sal
  • 250 ml de agua caliente

Relleno

  • Tortillas de maíz
  • 400 g de tofu firme
  • 2 cucharaditas de pimentón dulce de la Vera
  • 1 cucharadita de ajo
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Fajitas de pollo y verduras – receta

Cortamos la cebolla en juliana y los pimientos en bastones. Pochamos todo con pizca de sal en una sartén amplia con un poco de aceite de oliva. Dejamos las verduras al dente ya que después con el pollo se terminan de cocinar y sino quedarían muy hechas...
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De la leche al vino

La cocina de Estados Unidos experimentó durante la segunda mitad del siglo pasado una gran evolución tanto de productos como de hábitos, y sus ciudadanos dejaron de acompañar las comidas con leche para convertirse en grandes consumidores de vino.