Las Recetas de Con Cuchillo y Tenedor | concurso Archivos - Las Recetas de Con Cuchillo y Tenedor

5 estudiantes de hostelería representarán a Andalucía en la semifinal del concurso GMChef

La tercera edición del concurso GMChef, organizado por GM Food a través de su enseña de establecimientos de cash & carry GMcash, ya tiene a los 5 estudiantes que representarán a Andalucía en la semifinal que tendrá lugar el 16 de octubre en el IES Heliópolis de Sevilla. En el concurso, que se celebra a nivel nacional...

4 Sep

por Con Cuchillo y Tenedor

Los mejores en los fogones y con la bandeja

Dos espacios emblemáticos acogerán la cuarta y última semifinal de los Concursos Cocinero y Camarero del Año, que se celebrarán el próximo jueves, 22 de febrero, en Sevilla...

21 Feb

por Con Cuchillo y Tenedor

Toque de sabor andaluz en el Basque Culinary Center

La receta tartomaquet Cinco Jotas, elaborada por la venezolana Mariela Fernández, se impuso el pasado jueves por la noche en el galardón del Cinco Jotas Cooking Challenge...

20 Nov

por Con Cuchillo y Tenedor

El Basque Culinary Center de San Sebastián reafirma el producto andaluz

El concurso de la firma Cinco Jotas reafirma el producto andaluz entre los alumnos del centro internacional...

16 Ene

por Con Cuchillo y Tenedor

Participa en el Concurso de Recetas de Atún Rojo de Almadraba

El ganador recibirá una invitación para participar junto a reconocidos Chefs de la provincia en el Show-cooking de Atún Rojo de Almadraba que se celebrará en julio.

Puedes ver las recetas de los participantes aquí

25 May

por Con Cuchillo y Tenedor

Restaurante Atrio, ganador de la Copa Jerez 2014: Armonía

Es la primera vez que asisto a este concurso, y aunque no a este tipo de actividad, he de reconocer, con admiración, que tanto la organización, como el nivel del concurso en si mismo, fueron dignos de elogio.

21 Oct

por Álvaro Martín

Paella con pollo – receta

Y para finalizar con las recetas del concurso, un clásico veraniego: la paella. En esta ocasión es una paella con pollo, enviada por Mª Luísa Macías Moreno.

15 Jul

por Con Cuchillo y Tenedor

Tarta de fresas – receta

Batimos los huevos y los mezclamos con el yogur, el agua de azahar y el azúcar. Añadimos la harina y la levadura y mezclamos. Por último añadimos el aceite y volvemos a mezclar hasta obtener una masa ligera, sin grumos y homogénea.

14 Jul

por Con Cuchillo y Tenedor

Smoothie de kiwi, mango y frambuesa – receta

Pelamos los kiwis y pasamos por la batidora junto con 3 cucharadas de miel hasta obtener un puré. Vertemos en el fondo de cada vaso. Sobre el puré de kiwi repartimos unas cucharadas de yogur. Pelamos el mango y seguimos el mismo proceso para hacer un puré...

13 Jul

por Con Cuchillo y Tenedor

Pastel de pollo y espinacas – receta

Lavar, picar y cocer las espinacas durante cinco minutos en agua salada. Conviene no utilizar demasiada agua para evitar que la espinaca pierda propiedades nutritivas, basta con cubrirlas a la mitad. Picar y pochar la cebolla hasta estar transparente...

11 Jul

por Con Cuchillo y Tenedor