La Pionera, el proceder de las tabernas de siempre
Antonio Victorio siempre tuvo predilección por las tabernas clásicas, esos lugares en los que uno podía disfrutar de una copa de vino, de una tapa y de la conversación con los buenos amigos...
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Una carta renovada con el sello de La Montillana
Uno de los clásicos por excelencia de la hostelería en Córdoba, la taberna La Montillana, trabaja en pleno agosto como si de cualquier otro mes del año se tratara...
Un trozo de Italia para degustarlo en Córdoba
Cuando hace apenas un par de meses Juan Manuel Ceular abrió su restaurante en la Carretera de Trassierra no esperaba cosechar un éxito tan abrumador en tan poco tiempo. Y eso que la Pizzería Sí, Quiero reúne muchos elementos para ser un negocio de éxito...
Un espacio diferente y con mucho gusto en el centro
Dada la cantidad de negocios de hostelería que se encuentran en el casco histórico de cualquier ciudad, puede resultar bastante complicado conseguir ofrecer algo distinto a la clientela y que logre su propio sello en tan poco tiempo. Ese aspecto … Seguir leyendo
La cocina ecológica llega a Córdoba con ‘La Ecocina’
¿Recuerdan el sabor de los tomates recogidos directamente del huerto familiar? ¿Se han parado a pensar por qué las yemas de los huevos ya no brillan tanto ni tienen el color tan intenso como cuando el abuelo tenía sus propias gallinas?
El mejor vino del mundo está en Francia, en Montilla Moriles está el segundo: Bodegas Robles
Ha llovido ya por casi 15 años desde que conocí esta bodega y a Francis, su propietario. En aquellos momentos ni yo entendía demasiado bien, ni casi creo que él tuviera claro lo que hacía con su viñedo...
Premios Mezquita 2014
Acostumbrado a ser tú quien dice las cosas de los vinos, hace que muchas veces pierdas la perspectiva. En el vino hay diferentes opiniones y, en esta ocasión, me ha resultado un absoluto placer compartir los momentos tan agradables que he pasado con los vinos, con las personas y con las circunstancias.
Córdoba acoge el X Encuentro Nacional de Cofradías Enogastronómicas
Córdoba acoge del 16 al 18 de noviembre de este año el X Encuentro Nacional de Cofradías Enogastronómicas, que se enmarca dentro de las actividades de la Cofradía del Salmorejo Cordobés.
Cuando un vino ayuda a entender un plato
José Mª González lleva cinco años en el mundo de la cocina y destacó la importancia y la necesidad de saber qué vino elegir para poder disfrutar cada comida.
El tándem perfecto de la gastronomía
Bodegas Campos no ha querido desaprovechar la oportunidad de crear una alianza con la mayor empresa comercializadora de estos productos para la puesta en marcha de Pick&Stay Campos&Co.
