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Etiqueta: crema de puerros

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Crema de puerros con pasta – receta

Para empezar, limpiar los puerros y se cortan en rodajas. Despuntar y quitar la piel al calabacín y lo cortamos en taquitos. Pelar las chalotas y las picamos menudas. En una cazuela grande, calentamos un chorrito de aceite de oliva con la mantequilla. Incorporar las chalotas y los puerros y rehogar a fuego suave hasta que estén blanditos, sin dorarse...