Frutos secos tostados al curry
Tostar frutos secos en casa es muy sencillo y podemos probar distintas mezclas de especias para adaptarlo a nuestros gustos. Lo mejor de esta receta de frutos secos...
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Curry de quinoa y pollo – receta
Pelamos y picamos la cebolla. Ponemos un chorro de aceite de oliva virgen extra en una cazuela o sartén alta a fuego medio, incorporamos la cebolla una vez esté caliente el aceite y dejamos pochar...
Curry de espinacas con coco – receta
Antes de empezar con la receta, deciros que podéis usar perfectamente espinacas congeladas, pero en ese caso, tendréis que aumentar la cantidad...
Buñuelos de calabaza, queso y curry – receta
En primer lugar, retirar la corteza, las pipas y las barbas de la calabaza y la rallamos, con un rallador grueso, de forma que no se deshaga, sino que se noten los trocitos...
Crema de calabaza al curry – receta
Lo primero es explicar el tema de la leche de coco, porque podéis hacer la receta sin ella, aunque perderá algo de sabor...
Curry de garbanzos y gambas – receta
En un wok o en una cazuela amplia, calentamos un chorrito de aceite de oliva y rehogamos las cebolletas muy picadas, a fuego suave, para que se vayan ablandando...
Ensalada de pasta al curry – receta
Llenamos una olla con agua, la ponemos al fuego y esperamos hasta que hierva. En ese momento, echamos un chorrito de aceite de oliva virgen extra, bien de sal y cocemos...
Mejillones a la crema de curry – receta
Una vez limpios los mejillones, los enjuagamos con abundante agua fría y los vamos pasando a una cazuela grande. Añadimos luego la cerveza y unos granos de pimienta negra. Tapamos, arrimar al fuego...
Albóndigas de pollo al curry – receta
Para la carne picada lo ideal sería pedirle al carnicero que nos pique unas pechugas de pollo o unos muslos, pero se puede comprar directamente una bandeja de carne picada de pollo, que nos sirve de igual manera...
Curry suave de rape y gambas – receta
Antes de empezar, limpiar las gambas, retirar la vena dorsal y enjuagamos las cáscaras y las cabezas y las pasamos a una cazuela. Igualmente, añadir las pieles y los huesos del rape, un litro de agua, el curry, los bastones de citronela y el jengibre troceado. Arrimar al fuego y cocer...
