Chuletas al ajillo con cuscús-receta
Lo primero que haremos será preparar el majado con el ajo y el perejil. Para ello ponemos en un mortero los ajos pelados y cortados a la mitad...
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Cuscús con verduras y mejillones- receta
Cocemos el cuscús según tiempo indicado por el fabricante pero teniendo en cuenta usar el caldo de los mejillones para que tenga todo el sabor. Reservamos estirado para que se quede suelto...
Salchichas al vino con pimentón picante – receta
Ponemos una sartén o una parrilla a fuego alto con un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Cuando esté caliente, ponemos las salchichas y las cocinamos hasta que estén hechas por todos los lados, bien selladas.
Cuscús con pollo a la miel – receta
Unas horas antes, limpiamos el pollo, retirar la piel y la grasa, enjuagamos bien y dejamos en un escurridor. En un cuenco, mezclamos la cúrcuma con el ras el hanout, la miel, la mostaza, el zumo y la ralladura de limón...
Cuscús con piña y pollo al curry – receta
Cocer el cuscús según la marca del fabricante. Lo único que cambio es la mantequilla por aceite de oliva. Reservar. En una sartén amplia ponemos un poco de aceite de oliva y pochamos...
Cuscús con salsa de tomates secos – receta
Picamos los tomates para que queden pequeños, pero no en exceso. Los ponemos en un vaso, añadimos la sal y la pimienta, el vinagre y cubrimos con el aceite...
Pollo con calabaza, canela y cuscús – receta
Una vez troceado el pollo, retirar la piel y la grasa. Enjuagar y dejar en un escurridor. Secamos con papel de cocina y salpimentamos. En una cazuela grande, calentamos un chorrito de aceite de oliva y rehogar las cebolletas en tiras finas...
Croquetas de bacalao y cuscús – receta
La víspera, ponemos el bacalao en remojo, en agua fría, cambiándole el agua varias veces. Una vez desalado, se enjuaga, lo escurrimos y se seca con papel de cocina. Luego, se desmenuza en trocitos pequeños, comprobar que no hay espinas y reservamos en un plato...
Pollo marinado con cuscús de dátiles para Thermomix – receta
Ponemos la pechuga troceada y la cebolla en un bol. Vertemos en el vaso de la Thermomix el comino, el pimiento choricero, el ajo, el aceite (30 gr) y el cacito de pollo...
Ensalada de cuscús, calabaza y gambas – receta
En un cuenco grande, volcar el cuscús, agregar una pizca de sal, pimienta negra recién molida, las hebras de azafrán y humedecer con unas cucharadas de agua...
