Lobito, la reinvención del tradicional chiringuito playero
En un homenaje a los sabores de su infancia, Dani García se ha adentrado en una nueva e innovadora aventura empresarial en Marbella: Lobito de Mar...
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Dani García une Málaga y Nueva York con sus bares Manzanilla
El chef Dani García tenderá un puente gastronómico entre Málaga y Nueva York con su nueva marca de restaurantes Manzanilla, con la que abre su primer local en la ciudad andaluza y el segundo a finales de octubre en pleno Manhattan.
Berasategui homenajeado a través de sus discípulos ‘estrella’
El tío Martín, como le gusta ser llamado por sus discípulos, recibió un homenaje a través del reconocimiento a once de sus discípulos, la mejor selección culinaria del mundo con delanteros como Andoni Luis Adúriz (Mugaritz) o Dani García (Calima), ambos con sendas estrellas Michelin.
Las tapas de Dani García
Con el libro "Las tapas de Dani García" el cocinero ha querido difundir y dar más a conocer lo que hace cada día en sus restaurantes.
“Las pasamos canutas para no perder dinero en Calima”
Dani García (Málaga, 1975) es el único cocinero andaluz con dos estrellas Michelín. Fue uno de los primeros en usar el nitrógeno líquido en la cocina, aspecto al que no da importancia porque, asegura, lo importante es el resultado final y que ese momento quede en la memoria.
Dani García llevará sus bares de alta cocina también a Marruecos
Dani García continúa con la expansión de su cadena de bares de tapas de alta cocina Lamoraga, que abrirá en Marruecos y en Nueva York.
Sopas ‘de estrellas’ en cinco minutos
Cocina rápida, sana y sin esfuerzo. Esta es la propuesta del chef Dani García para este verano. Cuatro sopas frías que apenas tardan cinco minutos en elaborarse con la Thermomix, electrodoméstico que, a juicio del malagueño, "no puede faltar en una cocina profesional"...
El chef andaluz Dani García busca su expansión internacional
El cocinero malagueño Dani García negocia la apertura de alrededor de 30 locales de su cadena de gastrobares La Moraga en varias localizaciones fuera de España, entre ellas Alemania, Marruecos, Japón y Estados Unidos...
