Los dulces de clausura, del convento a casa
La sevillana Elisenda García ha puesto en marcha la web hechoenelconvento.com, dirigida a la venta de dulces elaborados por monjas de clausura. … Seguir leyendo
Etiqueta: dulces navidenos
Trufas de champán y turrón – receta
Calentamos la miel a fuego medio y añadimos la nata moviendo continuamente para que se mezclen bien. Retiramos del fuego cuando empiece a hervir y reservamos...
Bombones de nutella – receta
Fundimos el chocolate en tandas de 30 segundos en el microondas. Vamos moviendo y de nuevo fundimos. Vertemos el chocolate en el molde de silicona...
Turrón de chocolate con frutos secos y licor – receta
En un cuenco ponemos el chocolate troceado con la manteca y llevamos al microondas primero durante 1 minuto. Sacamos, movemos y volvemos a poner en el microondas...
Almendras rellenas – receta
En una sartén ponemos la almendra a tostar a fuego lento, una media hora. Después tostamos las avellanas. Fundimos los dos chocolates en el microondas en tandas primero de 30 segundos y luego tandas de 10 segundos para que no se nos queme...
Tarta sacher – receta
Separamos las claras de las yemas. Montamos las claras a punto de nieve y reservamos. Ponemos el azúcar de las yemas, mezclamos y batimos...
Pastas de almendras – receta
Mezclamos el azúcar y la mantequilla y cuando estén bien integrados, añadimos el huevo. Mezclamos bien. Añadimos las harinas y seguimos mezclando hasta que esté bien integrados...
Mantecados de coco – receta
Dejamos la mantequilla a temperatura ambiente y la batimos con el azúcar. Incorporamos poco a poco la sal, la almendra, el coco y el huevo. Lo unimos todo y añadimos la harina y removemos hasta formar una masa lisa...
Turrón de dátiles – receta
En primer lugar quitamos las semillas a los dátiles (si los hemos comprado sin hueso, ya lo tenemos hecho) y los picamos muy finos (podéis usar la picadora)...
El roscón de Reyes conquista la alta cocina, el mundo salado e internet
El roscón de Reyes se ha transformado en un bocado gourmet de mano de maestros pasteleros, que juegan con nuevos y sorprendentes ingredientes -algunos de ellos salados-, al tiempo que se pone al alcance de los aficionados a través de las miles de recetas y consejos que se pueden encontrar por internet.
