Risotto de morcilla y pera – receta
En un cazo, pondremos el caldo a calentar y lo mantendremos casi hirviendo todo el tiempo, pues lo necesitaremos para la cocción del arroz...
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Patatas guisadas con chorizo – receta
En la cocotte (o en cualquier tipo de olla, cacerola, etc.) con un chorrito de aceite, pochamos la cebolla picadita. Una vez pochada, añadimos el pimiento verde cortado por la mitad, los dientes de ajo sin pelar, los chorizos en rodajas, la hoja de laurel y rehogamos todo unos minutos...
Pasta con masa de chorizo al huevo sin pasta – receta
En una sartén ponemos un pelín de aceite y cuando esté caliente hacemos la masa de chorizo, a fuego fuerte para que se haga rápido y no pierda la jugosidad de la carne...
Pequecroquetas de pavo con queso – receta
Cortamos de forma basta el pavo y lo trituramos en el robot de cocina (que se queden como migas, así después no hay los incómodos tropezones)...
Empanada de morcilla con pimientos del piquillo – receta
En una sartén ponemos un poco de aceite y pochamos las cebollas cortadas en juliana. Añadimos sal al gusto. Una vez pochadas añadimos la morcilla. Para ello retiramos la piel y cortamos en dados lo de dentro...
