Analizamos los Bifrutas, los embutidos de pavo y derivados y los sustitutivos infantiles de las piezas de fruta: productos que no son lo que creemos que son.
Si el pan fue el gran protagonista de las Jornadas Gastronómicas de la Matanza, los embutidos artesanales tomaron el relevo en el gran patio de Los Pastores en plena Sierra Cabrera.