Tartar de fuet con yema curada
Hoy aprenderemos a preparar un entrante que también nos puede servir para las comidas festivas que aún nos quedan: tartar de fuet. No es el típico...
Etiqueta: entrantes
Bombones de morcilla y foie
Este es un aperitivo rápido perfecto para esos días frenéticos en los que hay que preparar mil cosas, ya que seguro que no será el único de los entrantes de vuestras cenas navideñas. Pues bien, esta receta...
Camembert frito con vinagreta de miel
Los aperitivos son una parte fundamental de cualquier menú que se precie y los más cocinillas de casa se ponen el delantal y elaboran los entrantes más elegantes y sorprendentes para la cena de Navidad. Esta receta...
Hummus de aguacate – receta
Si queremos hacer una receta muy rápida lo mejor será utilizar garbanzos ya cocidos, pero si queréis cocer vosotros mismos los garbanzos quedarán más buenos que los comprados. Si vais a lo fácil, lo primero será limpiar los garbanzos del agua gelatinosa en la que vienen conservados. Para ello...
Canapés de rollitos de salmón y tortilla – receta
Batimos los huevos y o bien hacemos la tortilla en una sartén muy grande o vamos haciendo varias tortillas. Debe quedar muy fina y cuánto más grande, mejor, para poder hacer las tiras largas...
Tartaletas rellenas de marisco y salmón – receta
En primer lugar, ponemos a cocer el huevo en agua con una pizca de sal (añadir cuando el agua esté hirviendo), hasta que el huevo esté duro, 10-12 minutos...
Cucharitas de ahumados y alcaparras – receta
Cortamos la cebolleta en juliana muy fina, ponemos en una ensaladera. Escurrimos las alcaparras y añadimos. Escurrimos del aceite los filetes de anchoas y partimos a la mitad, reservamos junto a lo anterior...
‘Dip’ de mozzarella – receta
Troceamos la bola de queso mozzarella en taquitos pequeños y lo echamos en un recipiente para machacarlo. Se puede usar un mortero, pero yo prefiero un bol o un recipiente hondo...
Cuatro entrantes a base de langostinos
Os proponemos cuatro entrantes diferentes con un ingrediente común: los langostinos. Recetas para salir del langostino a la plancha habitual y que son muy sencillas de realizar.
Ensalada de langostinos – receta
Cocemos primero los langostinos. Para ello ponemos a hervir agua con sal, los lavamos bien mientras hierve el agua y cuando ya esté lista, los echamos. Cuando vuelva a hervir el agua los tenemos un minuto...
