Sergio Garrido: “Hay lugares donde comer es un auténtico espectáculo”
Sergio Garrido es un inquieto y solidario Chef. En el hotel Vincci Posada del Patio, el primer cinco estrellas de la ciudad de Málaga...
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Paco Torreblanca, Repostero: “Los pasteleros somos los alquimistas de la cocina española”
Hablar de postres en España es hacerlo de Paco Torreblanca (Villena, Alicante, 1951), un grande de la cocina...
Entrevista: “El cliente no viene a comer, quiere disfrutar comiendo”
ANTONIO MIGUEL LÓPEZ, ‘WILLY’, HOSTELERO
Antonio Miguel López Vega, más conocido como Willy, es tan famoso por el restaurante que regenta en Palmones como por su bigote, santo y seña de su imagen personal y comercial. Aunque lleva casi … Seguir leyendo
Entrevista a Bodega González Palacios y Grupo Tradevo
La vuelta del verano es dura, pero lo es menos cuando en tu trabajo hablas con las personas que diseñan los placeres que satisfarán a quienes te escuchan. Es decir, a los elaboradores de los bondadosos vinos...
“La gente piensa que los churros los hace cualquiera pero no es cierto”
Francisco Sánchez Gómez ha sido uno de los mejores exportadores de Algeciras. Los churros con chocolate de Los Especiales se venden cada año en casi todas las ferias del país...
Mandi Ciriza: “Todos comemos; así que Canal Cocina está dirigido a todo el mundo”
Mandi Ciriza afirma que la meta es diversificar la audiencia de Canal Cocina y que, si en un principio estaba enfocado a las amas de casa, ahora todo el mundo cocina: gente joven, mayores que viven solos, mujeres y hombres.
