Champiñones rellenos de gambas con salsa de erizos – receta
Doramos en aceite de oliva la cebolla picada. Incorporamos las gambas peladas y, cuando cojan color, agregamos el vino y dejamos que reduzca el alcohol...
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Pudin de erizos caleteros – receta
Mezclar en un bol la nata, la carne de los erizos, los huevos, el tomate frito, el pimiento del piquillo, la pimienta blanca y la sal. Triturar con una batidora...
