Escalopines de cerdo con naranja – receta
En una sartén amplia y honda, calentamos un chorrito de aceite de oliva. Salpimentar los filetes de lomo, los pasamos brevemente por harina y se doran por ambos lados, a fuego vivo, hasta que se doren...
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Escalopines de pollo con mandarinas – receta
Un rato antes de cocinarlos, limpiar los filetes de pollo, retirar la grasa y se aplanan ligeramente. Los enjuagamos, se escurren y se secan con papel de cocina, salpimentar y los pasamos a una fuente...
