Pierna de cordero asada – receta
En un mortero machacamos el ajo con el perejil. Untamos la bandeja del horno con manteca (poca cantidad) y ponemos la pierna sobre la bandeja...
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Papas guisadas con albondiguillas – receta
En la olla exprés ponemos aceite de oliva y pochamos (unas cuantas vueltas) las rodajas de zanahoria, las papas chascadas y la cebolla en cuartos...
Pollo al ajillo con aceitunas negras – receta
En el mortero preparamos un majado con los dos dientes de ajo, granos de pimienta, las hebras de azafrán, la ralladura de piel de limón y parte de las hierbas picadas. Añadir una pizca de sal y trabajar hasta que nos quede una pasta.
Galletas de jengibre y sésamo negro – receta
En un cuenco tamizamos la harina con la levadura y reservar. En otro cuenco mezclamos la ralladura de piel de limón con el azúcar y los huevos. Cuando tengamos estos ingredientes bien trabados, incorporar el jengibre pelado y rallado...
