En un cazo templamos el caldo y dejamos dentro los champiñones para que se vayan hidratando. Abrir las salchichas y las desmenuzamos en un cuenco. Trocear las nueces y precalentar el horno a 180 grados...
Lo primero que haremos será poner la carne picada en un bol. Añadimos la miga de pan remojada en leche, el huevo, la sal, la pimienta negra recién molida, el perejil y el ajo en polvo...
Lo primero que haremos es pelar y lavar patatas. Las cortaremos en rodajas del mismo grosor aproximadamente y las cocemos en agua hirviendo 5 - 8 minutos. Sacamos y escurrimos...