Lasaña – receta
Utilizo las placas que no necesitan cocción. Las ponemos en agua para que se ablanden. Después las escurrimos bien y las colocamos sobre papel absorbente, reservamos. Ponemos en el vaso el queso partido en trozos...
Etiqueta: gratinado
Huevos rellenos para invierno – receta
Cocemos los huevos, pelamos y reservamos. Preparamos el relleno desmenuzando el atún y añadiendo tomate frito. Añadimos la mitad de las yemas desmenuzadas y mezclamos. Cubriremos el fondo de una fuente apta para el horno con tomate frito...
Champiñones rellenos con bechamel de boletus – receta
Limpiamos los champiñones, quitamos los pies y los troceamos pequeñitos. Rehogamos en una sarten el jamón y los champiñones...
Milhoja de carne de membrillo con queso de cabra gratinado – receta
Cortamos el queso de cabra en láminas 2 centímetros aproximadamente. Cortamos la carne de membrillo también en láminas...
Pastel de berenjena – receta
Cortamos la berenjena en rodajas finas, como de 1 cm; las pasamos por huevo batido y las empanamos con pan cracker Santa Rita...
Gratinado de verduras y queso Feta – receta
En una sartén con una pizca de aceite de oliva rehogamos, a fuego muy suave, las chalotas y las ramitas de apio muy picadas. Cuando estén blanditas, se reservan. Luego, pelar las patatas y se cortan en rodajas de grosor mediano que cocemos al vapor...
Gratinado de ternera y coliflor – receta
En primer lugar, limpiar la coliflor, separar en ramilletes y pelamos y troceamos las patatas. Cocer todo al vapor y reservar parte del agua de cocción por si fuera necesaria...
Macarrones gratinados con espinacas – receta
Ponemos en un cazo agua a hervir con una hoja de laurel. Cuando esté hirviendo, añadimos una pizca de sal y los macarrones, que dejaremos hervir un minuto menos del tiempo indicado por el fabricante para que queden al dente...
Gratinado de patata, calabaza y queso – receta
Una vez limpia la calabaza, la cortamos en lonchas finas con una mandolina. Pelar las patatas y las cortamos del mismo modo. Se dejan en un cuenco con agua fría...
Gratinado de patatas, jamón y nueces – receta
Una vez peladas las patatas, las cortamos en rodajas, ni muy finas ni muy gordas. Las pasamos a una cazuela, cubiertas de agua fría y agregar unos granos de pimienta y la hoja de laurel...
