Las Recetas de Con Cuchillo y Tenedor | guiso Archivos - Las Recetas de Con Cuchillo y Tenedor
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Etiqueta: guiso

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Guiso de pescado brasileño

Esta receta de guiso de pescado brasileño está basada en la moqueca, un cocido de pescado tradicional que se elabora en Brasil con cebolla, chile, tomate, hojas de cilantro, malagueta y leche de coco. Se cocina muy...
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Albóndigas de pollo en salsa de almendras – receta

Vertemos la leche encima de la miga y dejamos empapar. Echamos el ajo en polvo y sal al gusto a la carne. Removemos con un tenedor...
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Estofado marinero – receta

Con un cuchillo raspamos los mejillones y los enjuagamos con abundante agua. Los pasamos a una cazuela, mojar con el vino y cocemos
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Judías pintas con almejas – receta

Antes de empezar, dejamos las almejas en un cuenco con agua y un poquito de sal para que suelten la tierra. Después de haberlas tenido en remojo durante la noche, enjuagamos las judías...
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Fabes verdinas con almejas y gambones – receta

Ponemos a remojo las verdinas la noche antes. Vertemos las verdinas escurridas de agua, echamos un chorreón de aceite y una puntita de pimentón, volteamos para que se impregnen bien...
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Ternera con patatas al azafrán – receta

En primer lugar, troceamos la carne, procurando eliminar el exceso de grasa. Limpiar una de las zanahorias, las cebolletas y los dientes de ajo. Picar muy menudas todas las verduras...
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Estofado marinero con patatas – receta

En una cazuela amplia ponemos las espinas, la cabeza y las pieles de pescado con la parte verde del puerro, unos granos de pimienta y una de las hojas de laurel. Cubrir con agua fría y arrimar al fuego...
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