Las Recetas de Con Cuchillo y Tenedor | guiso Archivos - Página 7 de 14 - Las Recetas de Con Cuchillo y Tenedor
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Etiqueta: guiso

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Cazuela de arroz, alcachofas y espárragos – receta

En un cazo ponemos el caldo al fuego y lo mantenemos caliente mientras preparamos el sofrito. Se quitan las hojas más duras a las alcachofas, se parten en seis u ocho trozos, retirar la pelusa del interior y se mantienen en agua con unas gotas de limón...
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Rabo de toro – receta

En una sartén grande o en la olla express ponemos un chorreón de AOVE y a continuación añadimos los ajos para dorarlos. Añadimos ahora los trozos de rabo de toro pasados previamente por harina...
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Sopa de ajo y jamón – receta

En primer lugar sofreímos el ajo y cortamos los champiñones en láminas (previamente los hemos lavado bien). Añadimos los champiñones a la sartén y pasados unos 3-4 minutos, añadimos el puerro finamente picado...
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Potaje de garbanzos, judías y col – receta

La noche anterior ponemos a remojo en agua fría con un puñado de sal los garbanzos y las judías. Lavamos la col y la troceamos. Vertemos en una olla superrapida la col junto con el resto de ingredientes en crudo y cubrimos de agua. Dejamos cocinar en la olla durante unos 15 minutos desde que alcanza presión (2º anillo)...
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Guiso de col con calamares y gambas – receta

Cortamos la col, quitándole la parte del tallo, dejando las hojas más tiernas y la troceamos en trozos no muy chicos...
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Arroz con lomo rápido – receta

Troceamos al gusto los escalopines, vertemos el aceite en la olla y doramos (en FussionCook programamos menú manual 15 minutos). Reservamos...
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Lomo de cerdo en salsa con puré de patatas – receta

En la olla exprés ponemos un poco de aceite de oliva. Cuándo esté caliente ponemos el lomo dentro para sellarlo por todas partes. A el lomo le pondremos sal, ajo en polvo y pimienta negra en polvo al gusto. Reservamos en un plato...
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Pollo con piñones en salsa agridulce – receta

Una vez deshuesados, retirar la piel y la grasa de los contramuslos y se cortan en dados no demasiado pequeños. Salpimentar ligeramente y pasamos por harina...
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Caldereta de arroz con calamaritos – receta

Cuando tengamos los calamares limpios, retirar la telilla que los recubre y se enjuagan bien por dentro y por fuera y se dejan escurrir...
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Estofado de albóndigas con verduras – receta

Un ratito antes, preparamos el caldo con los huesos de pollo, la parte verde del puerro, unas ramitas de apio, una hoja de laurel y unos granos de pimienta. Cubrir con agua fría y arrimar al fuego...
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