Jamoncitos de pollo en salsa de azafrán – receta
En la olla exprés ponemos un poco de aceite de oliva y pochamos la cebolla cortada en juliana y las rodajas de zanahoria, dos ajos fileteados y dos de ellos con piel y machacados...
Etiqueta: harina
Espirales de centeno con cebolla frita y queso – receta
Tamizamos las harinas y la levadura, sal y pimienta molida. Añadimos la leche y el agua templadas y mezclamos hasta formar una masa blanda...
Bizcocho buttermilk – receta
Antes de nada haremos el buttermilk, mezclando 220 ml. de leche con una cucharada de zumo de limón, y dejamos que repose durante 10 minutos. Batiremos la mantequilla con el azúcar. Después vamos añadiendo los huevos de uno en uno, mezclando bien...
Salsa bechamel – receta
Ponemos en un cazo la mantequilla para que se vaya derritiendo y añadimos la harina, mezclándolo bien. Añadimos ahora poco a poco la leche para evitar que se hagan grumos, con fuego medio...
Galletas de jengibre y sésamo negro – receta
En un cuenco tamizamos la harina con la levadura y reservar. En otro cuenco mezclamos la ralladura de piel de limón con el azúcar y los huevos. Cuando tengamos estos ingredientes bien trabados, incorporar el jengibre pelado y rallado...
Bundt cake de zanahorias y nueces – receta
Precalentamos el horno a 170º. Trituramos las nueces y las zanahorias en una picadora o en Thermomix en vaso cerrado. Le damos un par de golpes de turbo en dos tandas...
Bizcocho de almendras – receta
Batimos el azúcar con los huevos hasta que estén espumosos. Después agregamos el yogur. Batimos y echamos el aceite girasol. Seguimos batiendo. Ahora añadimos la harina con la levadura tamizadas y batimos a velocidad media...
Muffins de chocolate – receta
Precalentamos el horno a 240º. Fundimos el chocolate por tandas de 30 segundos y luego de 10 segundos en el microondas, sacamos y movemos y volvemos a poner hasta que esté fundido...
Crêpes con salsa de frutos rojos – receta
Un ratito antes, preparamos la salsa con la que acompañaremos las crêpes. En una sartén grande, calentar la mantequilla y cuando funda, incorporar la fruta, la hierbabuena picada y espolvorear el azúcar. Cuando se vaya formando el caramelo y mantener a fuego suave unos quince minutos y añadir un vasito de agua...
Calamares a la romana – receta
Se limpian bien los calamares, y separamos los tentáculos del cuerpo. Quitamos toda la suciedad que tienen por dentro del cuerpo, así como la piel exterior, y los cortamos en rodajas o anillas no muy grandes y salamos al gusto...
