Patatas risoladas – receta
Pelamos las patatas y las cortamos en gajos (si usáis patatas muy pequeñas que se puedan comer de un bocado, no hará falta cortarlas)...
Etiqueta: hierbas
Pollo gratinado al provolone – receta
Empezaremos limpiando la pechuga de pollo de los nervios, ternillas y grasa que pueda traer. Si sois muy habilidosos con el cuchillo cual carnicero, perfecto, sino pues con una tijera de cocina nos apañamos perfectamente...
Pollo en salsa de cúrcuma y hierbas – receta
Es conveniente comenzar a preparar este plato la víspera, así la carne podrá tomar el sabor de la marinada. Retirar la piel del pollo, separar muslos y contramuslos y limpiar bien de grasa...
Muslos de pollo a las hierbas – receta
En el mortero machacamos los dos dientes de ajo picados con unos granos de pimienta y añadimos todas las hierbas picadas, unas gotas de zumo de limón y ralladura de piel...
Pez espada con hierbas y limón – receta
Una vez limpio el pescado, lo dejamos entero, se enjuaga y se reserva. Despuntar las zanahorias, las raspamos y, con ayuda de una mandolina las cortamos en tiras largas. Hacemos lo mismo con el calabacín...
Conejo a las finas hierbas – receta
Picamos muy fino los ajos y el perejil. En una sartén vertemos el aceite y sofreímos el ajo y el perejil. Cuando cambien de color y esté el ajo dorado agregamos la carne...
Salmón asado con hierbas provenzales – receta
Calentamos el horno a 180 grados. Mientras tanto, preparamos un majao utilizando todos los ingredientes excepto el salmón: la rebanada de pan bimbo...
