Strudel de manzana
Es un dulce que puedes ver con facilidad en Alemania, Austria o en algunas zonas de Italia. Su crujiente capa de hojaldre y el extraordinario relleno de manzana lo hacen irresistible. Puedes...
Etiqueta: hojaldre
Trenza de manzana y arándanos – receta
En primer lugar, preparamos el relleno, así damos tiempo a que repose una vez hecho. Pelar las manzanas, retirar el corazón y se cortan en daditos...
Espiral de hojaldre con espinacas – receta
Antes de nada, indicaros que yo usé un bote de espinacas cocidas que tenía rodando por la cocina, pero si podéis usar espinacas frescas, muchísimo mejor, qué duda cabe...
Solomilllo en hojaldre – receta
Un par de horas antes de preparar el solomillo, volcamos el Oporto o el Amontillado en un cuenco y dejamos dentro los higos enteros...
Hojaldre de patatas, apio y jamón – receta
En primer lugar, pelar las patatas, las lavamos y se cortan en lonchas finas. Las dejamos en un cuenco cubiertas con agua fría para que suelten el almidón. Engrasar un molde desmontable con la pizca de mantequilla y lo dejamos en el frigorífico...
Hojaldre de tomate y bacalao – receta
En primer lugar, escurrir los tomates, los troceamos y se dejan sobre un escurridor para eliminar el jugo. Luego, con una pizca ...
Hojaldre relleno de cabello de ángel – receta
Comenzamos extendiendo la plancha de hojaldre. Añadimos la cantidad de cabello de ángel que deseemos en la mitad de la plancha. Cerramos como cuando hacemos empanadilllas, y presionamos con un tenedor para unir ambos bordes...
Hojaldres de pera y queso azul – receta
Antes de empezar a preparar el relleno, precalentar el horno a 200 grados. Estirar la masa de hojaldre y la extendemos sobre una bandeja forrada con papel sulfurizado, ligeramente humedecido. A continuación, pinchamos toda la masa con el tenedor...
Napolitanas de chocolate – receta
Cortamos la plancha de hojaldre por la mitad y a lo largo de modo que nos queden dos rectángulos. Cada uno de ellos lo cortamos en dos partes, así obtendremos 4 rectángulos...
Hamburguesa en hojaldre – receta
Pasamos las hamburguesas por la plancha: sólo sellarlas, para que luego en el horno no se cuezan, reservamos y dejamos enfriar.
