La joya gastronómica de Huelva
Cinco Jotas estrena las bridas negras que certifican la calidad puro de bellota en sus jamones...
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Habas ‘enzapatás’ en Huelva – receta
Ponemos agua a hervir y cuando empiece a hervir, añadimos una pizca de sal. Añadimos ahora el poleo, que podemos encontrar en el mercado, pero sino tenemos, podríamos usar poleo seco...
Quesos Doñana consigue otro reconocimiento internacional
La empresa onubense Quesos Doñana ha vuelto a situar a Bonares en el escenario donde se produce uno de los mejores quesos artesanales del mundo al concederle la medalla de plata a su queso de cabra curado al pimentón.
Los platos de jamón ‘vuelan’ en Aracena
Aracena acoge la XVI Feria Regional del Jamón y del Cerdo Ibérico en el recinto ferial de la Avenida Reina de los Ángeles. La gran novedad este año es el cambio de ubicación de esta fiesta lúdica en torno al jamón.
El aroma onubense llega a Bruselas
Xanti Elías es el candidato de Huelva y España en la Semana europea de las regiones y las ciudades. El chef onubense representó a Huelva con un caldo de choco de Huelva con arroz de bacalao y clorofila.
La variedad gastronómica, estrella de la Feria de la Tapa
El concejal de Turismo, Ángel Sánchez, anima a los onubenses y a quienes estos días visitan nuestra ciudad "a no perderse este acontecimiento gastronómico donde estarán representadas las excelentes materias primas de nuestra tierra y el buen hacer de nuestra cocina a través de una variada selección de tapas".
Un maná al lado de casa
Seguramente casi nadie sabe que el 30% de la sal que se consume en España procede de Huelva. Que la empresa que suministra este producto a una de las mayores compañías de distribución española es onubense. Y que esta empresa es la primera salinera industrial existente en la provincia.
Llega la tradicional matanza vegetal del tomate
No todos conocen la "matanza" que se celebra cada dos años en Calabazares y que lleva por apellido "vegetal". Consiste, básicamente, en la recolección, preparación y embotellado del tomate cultivado en las huertas de la zona.
Delicatessen con sabor musulmán
El argelino Lies Benaissa estudió informática en la universidad de su país. Habla francés, árabe y español, y regenta la tienda de ultramarinos Chilab en la avenida de Italia de la capital onubense.
Una apuesta por la tapa ‘gourmet’
El Hotel Vincci La Rábida inauguró su nuevo establecimiento hostelero: Tapas & Bar La Rábida. Amparado por el éxito de su restaurante El Mirador, el hotel apuesta ahora por la cultura de la tapa.
