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Etiqueta: huevos

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Gofres – receta

Calentamos la leche en el microondas 1 minuto. Ponemos en un cuenco. Añadimos los huevos y vamos mezclando. Fundimos la mantequilla y la agregamos, mezclamos el conjunto, añadimos el azúcar, la vainilla y la sal y mezclamos...
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Natillas de tocino de cielo al anís – receta

Con el agua y el azúcar hacer un almibar a punto de hebra fuerte, (controlar con termómetro, debe estar a 105ºC). Mezclar levemente las yemas con los huevos y añadir el almibar sobre las mismas en forma de hilo y sin dejar de remover con las varillas para evitar que cuajen...
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Tortilla de berenjena – receta

Lavamos las berenjenas y las cortamos en cuadraditos. Ponemos a pochar la cebolla previamente picada. Una vez que esté pochada, incorporamos las berenjenas, a fuego medio y cuando estén tiernas, reservamos...
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Pastel de carne y puré de patatas – receta

Pintamos los pimientos con aceite de oliva y los asamos en el horno, a 200 grados unos cuarenta minutos. Se dejan enfriar tapados y luego los pelamos, se cortan en tiras y colamos el caldo que han soltado. Luego, cocemos las patatas con su piel...
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Escalopes de pollo rebozado – receta

na vez limpios de grasa, aplastar ligeramente los filetes para que queden todos más o menos del mismo tamaño. Los enjuagamos, se secan con papel de cocina y los pasamos a una fuente...
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Galletitas de cacao y almendras – receta

En un bol batimos el huevo con la esencia de almendras. Aparte, en otro cuenco, mezclamos la harina con el azúcar, la almendra molida y el cacao. Incorporamos la mantequilla cortada en trocitos y trabajar hasta tener una pasta con textura de migas...
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