El huevo se reinventa gracias a la ciencia
El Instituto de Estudios del Huevo presenta las últimas innovaciones a partir de clara y yema de huevo: snacks saludables, repostería baja en colesterol, cremas y envases.
Etiqueta: investigacion
El CSIC crea pan de trigo transgénico apto para celíacos
En los últimos años se están consiguiendo panes obtenidos de otras materias primas como el mijo, sorgo; pseudocereales (amaranto, quinoa o trigo sarraceno) o leguminosas como la soja.
