Setas a la plancha con jamón – receta
Ponemos a calentar en una sartén un chorrito de AOVE y después añadimos el ajo cortado en láminas, para que se dore, a fuego medio/alto...
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Rôti de cerdo al vino tinto – receta
Una vez retirado el exceso de grasa de la carne, la atamos con hilo de bramante y salpimentamos. En el mortero, machacamos los dientes de ajo con una pizca de sal, el tomillo desmenuzado, unos granos de pimienta negra y la ralladura de piel de naranja...
Jamón asado con uvas – receta
Una vez desgranadas las uvas, se enjuagan, se sacan las semillas si puede ser y las dejamos escurrir. Retirar la grasa del jamón, lo atamos con hilo de bramante y salpimentar. Precalentamos el horno a 200 grados...
Coliflor gratinada con jamón – receta
Una vez limpia la coliflor, la separamos en ramilletes, los enjuagamos y los escaldamos en agua hirviendo con una pizca de sal. Procuramos que no se ablanden demasiado y luego los dejamos escurrir...
