Las Recetas de Con Cuchillo y Tenedor | jamon Archivos - Página 5 de 12 - Las Recetas de Con Cuchillo y Tenedor
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Crema de calabaza y batata – receta

Ponemos a cocer en un cazo con un poquito de agua, la calabaza, la batata y el puerro pelados y cortados y vamos moviendo poco a poco. En paralelo, cortamos un poquito de jamón de trocitos y lo salteamos a fuego fuerte y reservamos...
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Albóndigas fritas – receta

Picamos ambas carnes juntas o se lo pedimos al carnicero. Picamos los dientes de ajo muy finos y reservamos. Hacemos lo mismo con el jamón serrano, lo cortamos en trozos lo más pequeñito que podamos y reservamos...
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Pastel de pechuga multicolor – receta

Pondremos en un bol la pechuga picada. Rehogamos la cebolla en un poco de aceite de oliva y continuación añadimos el pimiento picado, dejando igualmente rehogar. Incorporamos los ajos picados y dejamos hasta que se reduzca el sofrito...
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Pastel de verduras – receta

Troceamos el jamón en la picadora. Troceamos las verduras (junto con sal y pimienta). En un bol, ponemos los huevos y el aceite y batimos con las varillas eléctricas...
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Pastel de setas y jamón – receta

Sobre un molde desmontable, ligeramente engrasado, estiramos la masa. Presionar sobre los bordes, pinchar el fondo y cubrimos con un papel sulfurizado encima y unas legumbres. Hornear unos quince minutos, a 200 grados y dejamos templar...
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¿Qué sabes sobre el jamón ibérico?

El jamón ibérico es uno de los objetos de deseo más perseguidos y apreciados por quienes disfrutan de la buena mesa. Goza de un gran prestigio social, tiene una gran calidad sensorial y nutricional, es fácil de preparar y gusta a pequeños y mayores. Pero realmente… ¿Que conocemos acerca de él?
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Judiones con orejas – receta

El día anterior ponemos a remojo los judiones. La oreja la lavamos, la troceamos y la hervimos hasta que esté medio tierna. Después la sacamos (ya se termina de hacer en el guiso)...
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