Etiqueta: kebab

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Kebab de presa ibérica al oloroso – receta

Marcar la pieza de presa entera. Introducir la presa en horno a 180º 5 minutos y la dejamos reposar otros 4 minutos envuelta en papel aluminio. Reservar en frío...
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Kebab de ropa vieja – receta

Poner los garbanzos en remojo 24 horas antes, Poner una olla al fuego con agua y echar garbanzos, huesos y carnes, desespumar, y mantener a fuego medio, tapado, con un hervor continuo hasta que el garbanzo este tierno, aproximadamente 2 horas...
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Sabores que proceden de oriente

No hace falta recorrer muchas calles de la ciudad para encontrarse con algún negocio cuyo rótulo indique: Kebab. Los establecimientos dedicados a la comida de origen turco son cada vez más numerosos ya que el éxito de su sabor ha sido más que claro en los últimos años.