Lentejas verdes con bulgur – receta
Lavar y pelar todas las verduras y las patatas. Picar bien fino la cebolla y los dientes de ajo...
Etiqueta: legumbres
Ensalada templada de hinojo y garbanzos – receta
Una vez cocidos los garbanzos, se enjuagan y los dejamos en un escurridor. Retirar las capas exteriores de los bulbos de hinojo, desechar la parte leñosa de la base y los cortamos en tiras finas...
Garbanzos crujientes con especias – receta
Usaremos un bote de garbanzos cocidos para hacer la receta más sencilla y rápida, aunque si os animáis a cocer vosotros mismos los garbanzos…
Garbanzos salteados con chorizo y pimentón – receta
Para agilizar la receta podéis usar un bote de garbanzos ya cocidos, pero si queréis hacerlo bien de verdad os tendréis que entretener cociendo los garbanzos...
Caldereta de alubias pintas con almejas – receta
Una vez remojadas las alubias durante la noche, las escurrimos y se pasan a una cazuela. Incorporar la parte verde del puerro, un tomate entero, unos granos de pimienta y la hoja de laurel. Agregar una pizca de sal, cubrir con agua fría y añadir un hilo de aceite de oliva...
Lentejas caseras con chorizo y morcilla – receta
Para preparar lentejas, lo primero que debemos hacer es dejar las lentejas la noche anterior en agua. El día siguiente las ponemos a hervir y cuando empiecen a hervir le cambiamos el agua. Añadimos ahora el tomate...
Habas ‘enzapatás’ en Huelva – receta
Ponemos agua a hervir y cuando empiece a hervir, añadimos una pizca de sal. Añadimos ahora el poleo, que podemos encontrar en el mercado, pero sino tenemos, podríamos usar poleo seco...
Hummus – receta
Comenzamos enjuagando los garbanzos y los ponemos en un vaso de batidora. Añadimos al vaso de batidora el resto de ingredientes, el diente de ajo pelado...
Lentejas con albondiguillas – receta
En primer lugar, ponemos las lentejas a remojar en un cuenco con agua templada. Luego, rehogamos en una sartén la cebolleta muy picada hasta que esté blandita y volcamos en un cuenco...
Judías pintas con verduras – receta
La víspera, ponemos las judías a remojar. Luego, se pasan a una olla con una de las zanahorias y una de las cebolletas enteras. Añadir el laurel, una pizca de sal y unos granos de pimienta...
