Poner a hervir durante 3 horas y media los cafés, el madroño, la hierba luisa y la matalauva con los 4 litros de agua. Filtramos muy bien con un paño o tela...
En un cuenco ponemos el chocolate troceado con la manteca y llevamos al microondas primero durante 1 minuto. Sacamos, movemos y volvemos a poner en el microondas...
Maceramos e hidratamos las frambuesas: para ello las ponemos en un bol cubiertas con el licor MOHO durante unos 3 minutos. Reservamos escurriendo en un colador...
Fundimos al baño maría el chocolate junto con la mantequilla, la nata y la Nutella. Dejamos reposar la mezcla a temperatura ambiente durante unos 10 minutos y le incorporamos la vainilla y el Frangélico, removiendo para que queden bien integrados...
Precalentamos el horno a 160º. Preparamos un molde: en mi caso con spray desmoldante o con mantequilla fundida y para este pastel, un poco de cacao en polvo. Reservamos...
Ponemos en un cazo a calentar la nata a fuego medio y cuando empiece a hervir agregamos el chocolate partido en trozos y removemos hasta que el chocolate esté totalmente fundido y mezclado con la nata...
Una empresa granadina ofrece su propuesta inspirada en los olores y sabores de la Semana Santa: la Crema del penitente. Se trata de un licor elaborado con crema láctea, miel de Sierra Nevada y jalea real...